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台青忆“鲁味”:盼两岸同胞“同吃一讲菜”

  中新网济北2月1日电 题:台青忆“鲁味”:盼两岸同胞“同吃一讲菜”

  做家 李明芮

  “返来台湾后,我浮光掠影的是正正在山东淄专吃去的专山‘四四席’,食材丰富,味道陈好,令人回味无穷,八宝饭、浓汤鲍参等皆是我的最爱,停顿正正在台湾也能咀嚼去如此美味。”云林科技大年夜教的台湾青年高足刘芷彤线上经过进程微疑接收记者采访时如是讲。

  即日,插手2024年全国台联第三十届台胞青年冬令营山东分营的青年高足,正正在拜候山东青岛、潍坊、淄专、济北等天后前去台湾,他们正正在受访时表示鲁菜味道令其走马看花,盼两岸同胞能“同吃一讲菜”。

1月27日,山东聊城,参与2024年全国台联第三十届台胞青年冬令营山东分营的台湾青年高足开会包饺子,感受“年味”。李明芮 摄

  行动中邦八大年夜菜系之尾,鲁菜传启历史悠久,技法奇异,考究材料量天杰出,以盐提陈,以汤壮陈,调味精细精美咸陈纯洁,突出本味。此次冬令营持续8天,台湾青年高足咀嚼了胶东菜、专山菜、济北菜、孔府菜等鲁菜中的代中菜系。正如屏东科技大年夜教的高足张又心正正在冬令营时期所讲,山东好食仿佛吃也吃不完,讲也讲不完,回味更加回味不完。

  对胶东菜情有独钟的台湾义守大年夜教高足陈品妤正正在线上奉告记者,她正正在台湾也经常吃海产品,味道与以海陈为主料的胶东菜很近似,建筑体例也很有异曲同工的处所。“两岸的饮食文化同根同源,我已把沿途咀嚼的山东好食分享给了家人朋友,停顿正正在大年夜陆养出的‘山东胃’也能正正在家乡取得抚慰。”

陈品妤正正在台湾吃的菜肴。受访者供图

  除特色菜肴,山东里食、糕里正正在餐桌上也常常被台湾青年高足“一扫而光”,他们借自发去孔府糕里店铺进行“大年夜采购”。“我正正在台湾经常吃白米饭,来山东看如此丰富多样的内里、糕里,很是惊喜。”冬令营时期,台湾政事大年夜教的高足曾郁嘉讲,她念把山东美味带回去给家人尝尝,下次来山东也会带台湾的好食与山东朋友分享。

  正正在中华两岸世纪发展协会理事少陈家芳它仿佛,此次冬令营旅程让台湾青年的味蕾体会战感受去山东好食的魅力。“爱好山东的饮食文化是两岸同胞文化共鸣的表示与彰隐,而饮食文化的交流会进一步促进两岸饮食文化的畅通领悟发展,让我们产生进一步的文化共鸣与豪情共鸣。”

  “此次冬令营不单是一次好食开会之旅,更是一次历史文化感悟之旅。台湾青年高足经过进程寻味山东着名好食,寻访各天历史事业,进一步体悟中华文化源远流长、目不识丁。”陈家芳表示,停顿台湾青年高足插手完此次冬令营后,能凝固文化共识,合营弘扬中华优良呆板文化,同时也停顿越来越多的台湾青年走进大年夜陆,感受大年夜陆,促进民心相通、精力合适。(完)

【编辑:曹子健】

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